野生的水蛭以動物的血液為食，同時也攝入一些植物等，在人工養殖水蛭的時候人工喂食餌料，包括天然餌料和人工餌料。天然餌料是指人工捕獲水蛭可使用的食物，并將其投入到水蛭養殖池中，這些天然餌料還會繁殖生長，供水蛭吸食。
水蛭是市場需求量大的中藥材，它有著非常大的經濟價值，因此，從事水蛭養殖是非常不錯的創富項目。要想讓養殖能夠順利實現創收，掌握專業的水蛭養殖技術不可獲取，因此，我們在學習并掌握養殖技術的時候，還是得有較多的了解，進而能在品質方面能有較好的效果。
從成本上來看，現在本身在投種的時候50-60公斤就是不錯的數量，并且按照六百多平方米的養殖面積來看，年產值基本上都是在三萬元以上，這樣在養殖的時候就需要注意很多的細節，比如，在水溫上我們建議是在15-30度的時候可以生長的很好
在養殖水蛭的時候，養殖的時間越長，很多時候投入的成本就會越多，而且會影響下一個批次的養殖，因此我們要更好的去掌控好具體的上市的時間，在一定的時間范圍之內，完成了整個養殖的工作，確保順利的上是這樣，才能夠獲得更多的利潤。
